-
Mengenal Mè-èmèh: Kepiting Belangkas di Pesisir Madura
Sumber protein di laut Madura melimpah ruah. Berbagai jenis ikan, kepiting, dan kerang-kerangan mudah ditemukan. Salah satunya kepiting tapal kuda atau belangkas. Di Madura, hewan beruas ini memiliki nama lokal mè-èmèh. Sekilas mirip…
-
Singkong Dalam Kekayaan Pangan Lokal Madura
Tadâ’ bherrâs jhâgung ètana’, tadâ’ jhâgung sabhrâng èkanase’ (Tidak ada beras jagung ditanak, tidak ada jagung singkong dijadikan nasi). Peribahasa ini menggambarkan betapa orang Madura sangat adaptif pada perubahan musim dengan ketersediaan pangan…
-
Mengenal Pangan Lokal Gopil: Buah Mangrove Avicennia
Masyarakat pesisir memiliki beragam pangan lokal dari lingkungannya. Satu di antaranya buah dari bakau jenis Api-api atau Avicennia marina. Bakau Avicennia merupakan jenis bakau yang tumbuh di area rawa bakau, pantai berlumpur, atau…
-
Mengenal Pangan Lokal Pèseppè: Tanaman Krokot Laut yang Dapat Diolah Menjadi Makanan
Tinggal di desa yang diapit dua ekologi berbeda, tegalan dan pesisir, membuatku merasa dilimpahi begitu banyak nikmat oleh Tuhan. Jika sedang musim hujan, sawah tegalan kami ditanami padi. Jika sedang kemarau, pesisir laut…
